こんにゃくアラビアータ 材料（2人分） 乾燥こんにゃく 1袋にんにく（みじん切り） 1/2かけ分唐辛子 2本／玉ねぎ（みじん切り）1/4個分トマト缶 1/2個分 200ｇバジル 少々ローリエ 1枚オリーブ油 大さじ1塩・こしょう 各少々粉チーズ 作り方 フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、唐辛子、玉ねぎを炒めます。 玉ねぎがしんなりとしたら、トマト缶、バジル、ローリエ、乾燥こんにゃくを加え、10分ほど煮込み、塩・こしょうで味を調えます。 器に盛り、粉チーズをふります。
