鶏肉とこんにゃくの炊き込みご飯

材料（4人分）

米 1合
乾燥こんにゃく 1袋
鶏肉 80ｇ
にんじん 30ｇ
ごぼう 30ｇ
万能ねぎ 少々
【Ａ】水 150㎖／しょうゆ 大さじ2／みりん 大さじ1

作り方

1. 米は洗って30分ほど水に浸し、ザルに上げます。
2. 乾燥こんにゃくはキッチンばさみで3等分ほどに切ります。
3. 鶏肉は小切りに、にんじんは3センチほどの長さの細切りに、ごぼうはささがきにします。
4. 鍋にＡを入れて火にかけ、2と3を加えて3分ほど煮ます。
5. 4をザルに入れて、煮汁と具に分けておきます。
6. 炊飯器の内釜に1の米を入れ、5の煮汁を入れ、一合の目盛に合わせて水を加えます。
7. 6の米の上に5の具をのせ、スイッチを入れて炊き上げ、炊きあがったらさっくりと混ぜ合わせます。
8. 茶碗に盛り、小口切りに切った万能ねぎを散らします。